מנה עיקרית

מנה עיקרית

המנה העיקרית מוגשת בליווי קרם תפוחי אדמה וכמהין נתחי בטטה בצ'ילי,
וכתרי אספרגוס מוקפצים לכל סועד בצלחת אישית בליווי סלט ירוק עשיר עלי,
בייבי טריים, נצרי ירקות כבושים ופיצוחים ברוטב ויניגרט צרפתי (1 לבחירה).

נתח אנטריקוט אנגוס מיושן צלוי בגריל פחמים, למי מידת עשייה מבוקשת
לצד שיפוד שקדי עגל צרוב בתערובת תבלינים מובחרים.

ספריבס טלה נימוח ועסיסי מונח על מצע גלילת פילה פרגית בקראסט פיסטוק, 
קשיו ושומשום שחור.

דואט אסדו עגל אמיתי, עשוי בצלייה איטית בהתאם למיטב המסורת הארגנטינאית,
מוגש לצד מניפת חזה מולארד עסיסי בזיגוג יין אדום ושזיפים.

מדליון פרגית צעירה במילוי כבד אווז ופצפוצי פקאן מונח ליד צלע טלה צלוייה
ועסיסית ברוטב פורט הדרים.

מגדל נתת אנטריקוט צלוי ונימוח, מדליון כבד אווז עטוף בפלפלת ושיפוד פרגית
צרוב בחמאת בוטנים ורוטב טריאקי מעודן.

פילה מיניון במידת עשייה מדיום, קונפי מניפת מולארד עסיסית וקבב טלה צעיר
במקל קינמון ארומטי, מוגשים לצד רוטב שארדונה מפולפל.

תבשיל כתף כבש בבצלצלי פנינה מקורמלים, פילה פרגית בגריל פחמים לצד
ספריבס טלה פרוס על העצם בבישול ארוך ובזיגוג ירקות שורש.

ניתן לשלב בתפריט בזמן הגשת המנה מנה העיקרית פלטה מגוונת של בשרים
מיוחדים הנעשים בצלייה במקום. הפלטה מוגשת במרכז השולחן בליווי רוטב
צ'ימיצ'ורי ומטבלים שונים.

בחזרה למעלה

לתיאום פגישה

קידום אתרים בגוגל קידום אתרים בגוגל